AOC Côtes du Rhône Villages Rouge

Cépages : Grenache noir 50%, Syrah 25%, Carignan 15%, Mourvèdre 10%
 
Terroir du domaine Piallat pour ce vin traditionnel et typique de la Drôme Provençale Les vignes sont situées à 400 mètres d'altitude sur une belle terre de galets roulés sur des terrasses pour le Grenache, le Carignan et la Mourvèdre. La Syrah est quant à elle sur les flans sableux, issus des saffres de nos collines, anciennement récifs coralliens.

Rendement moyen de 35  hL/ha
 
Description : Vin luxueux. Sa robe est de velours, d'un noir intense et profond. Une caresse... 
Il s'agit de notre seul vin vieilli en fût de chêne, pendant 18 mois. Cette élaboration en fait un vin charpenté, plus léger que le millésime précédent. La Rabasse est riche en arômes élégants de fruits rouges et noirs avec un soupçon de vanille et d'épices.
 
La température du service doit être comprise entre 10 et 12° C.
À consommer dans les 5-8 ans.